Грудинка - это мясо с передней (грудной) части туши. Структура грудинки слоистая, с множеством соединительных волокон и жировой тканью. Грудинка идеальна в приготовлении супов. Благодаря жировой ткани бульон получается очень наваристый и насыщенный.
Температура хранения/ срок годности: от -18° С до -5° С 90 суток.
Пищевая ценность на 100 г: белки - 18,9 г, жиры - 12,4г, углеводы - 0 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 187 ккал.