Фунчозу для жарки изготавливают из крахмала батата — сладкого картофеля. Вермишель отличается плотной консистенцией и большим диаметром сечения. Фунчоза хорошо держит форму, поэтому идеально дополнит горячие блюда. Состав крахмал батата, вода питьевая. Группа А высший сорт.