Чёрная соль богата сероводородом, что делает этот вид соли особенным из-за своего характерного запаха.
Соль не повышает содержания натрия в организме, поэтому может подойти и больным с заболеванием сердца, и тем, кто страдает отёчностью.
Цвет: бледно-розовый (минерал чёрного цвета). При соприкосновении с влагой соль темнеет.
Чёрная соль используется в кулинарии для приготовления вегетарианского майонеза, в качестве усилителя вкуса для любых блюд.