ЭРИТРИТ Е968 (ERYTHRITOL, ЭРИТРИТОЛ) – НАТУРАЛЬНЫЙ САХАРОЗАМЕНИТЕЛЬ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ. ВЕЩЕСТВО ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ КРИСТАЛЛИЧЕСКИЙ ПОРОШОК БЕЛОГО ЦВЕТА, ХОРОШО РАСТВОРЯЮЩИЙСЯ В ВОДЕ, УСТОЙЧИВЫЙ К ВОЗДЕЙСТВИЮ ВЫСОКИХ ТЕМПЕРАТУР И МНОГИХ ВИДОВ МИКРООРГАНИЗМОВ, ИМЕЮЩИЙ НИЗКУЮ ГИГРОСКОПИЧНОСТЬ.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КАЧЕСТВЕ ЗАМЕНЫ САХАРА ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ДЕСЕРТОВ, ВЫПЕЧКИ И НАПИТКОВ. ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В КУЛИНАРИИ ПРИ НАГРЕВАНИИ НЕ ТЕРЯЕТ СВОИХ СВОЙСТВ, ОБЛАДАЕТ РАССЫПЧАТОЙ СТРУКТУРОЙ И НИЗКОЙ ГИГРОСКОПИЧНОСТЬЮ. ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В КАЧЕСТВЕ ОБЪЕМНОГО НАПОЛНИТЕЛЯ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ СБИВНЫХ МАСС (ЗЕФИРА, МЕРЕНГИ, БЕЗЕ).
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ: 1 Г ЭРИТРИТА ЗАМЕНЯЕТ 0,7 Г САХАРА.
* СУТОЧНАЯ НОРМА ПОТРЕБЛЕНИЯ НЕ БОЛЕЕ 45 Г В СУТКИ
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КАЧЕСТВЕ ЗАМЕНЫ САХАРА ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ДЕСЕРТОВ, ВЫПЕЧКИ И НАПИТКОВ. ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В КУЛИНАРИИ ПРИ НАГРЕВАНИИ НЕ ТЕРЯЕТ СВОИХ СВОЙСТВ, ОБЛАДАЕТ РАССЫПЧАТОЙ СТРУКТУРОЙ И НИЗКОЙ ГИГРОСКОПИЧНОСТЬЮ. ИСПОЛЬЗУЕТСЯ В КАЧЕСТВЕ ОБЪЕМНОГО НАПОЛНИТЕЛЯ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ СБИВНЫХ МАСС (ЗЕФИРА, МЕРЕНГИ, БЕЗЕ).
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ: 1 Г ЭРИТРИТА ЗАМЕНЯЕТ 0,7 Г САХАРА.
* СУТОЧНАЯ НОРМА ПОТРЕБЛЕНИЯ НЕ БОЛЕЕ 45 Г В СУТКИ
