Анчан чай полезные свойства Путешествующие по Таиланду бывают приятно удивлены вкусом синего напитка, который можно попробовать в местных кафе. Это тайский синий чай. Для его приготовления используют цветы и листья клитории тройчатой, растения семейства бобовых. Произрастает она на территории тропической части Азии. Широко используется в традиционной и народной медицине. Клитория имеет много названий: голубиные крылья, мотыльковый горошек, срамной цветок, тайская орхидея. По-тайски анчан, поэтому чай и получил такое название. Растение достигает в высоту около 3 метров, цветы крупные, красивые, ярко-синего цвета. Но многие начинают путать Анчан с синим китайским чаем. В Китае и Тайване растет, и производится синий аналог Анчая, при заваривании он дает интенсивный аромат, но цвет его не синий. Анчан производится только в Таиланде, чай получается красивого синего оттенка, вкус слабый, аромат — приятный.
У тайского напитка есть еще одна версия, называется он голубая матча. Это все тот же Анчан только перемолотый
У тайского напитка есть еще одна версия, называется он голубая матча. Это все тот же Анчан только перемолотый
