Индийский рис Басмати Элонга длиннозерный шлифованный, частично пропаренный, выращен в предгорьях Гималаев. Рис частично пропаренный. Этот сорт риса имеет самые длинные зёрна по сравнению с иными видами риса Басмати. Рис длиннозерный. Рис для плова. В рисе достаточно много полезных элементов: Витамин B9, улучшающий рост в детском возрасте. Аминокислоты, встречающиеся в обычном рисе, но в больших количествах. Железо, фосфор, калий и прочие минеральные вещества. Крахмал, пищевые волокна, витамины B, E содержатся в небольшом количестве. Отличается низким содержанием холестерина и натрия. В отличие от других сортов риса, Басмати обладает гликемическим индексом в промежутке 56–69, в зависимости от обработки зёрен. Басмати индийский. Данный показатель характеризует крупу как продукт, рекомендованный к питанию людям с сахарным диабетом, поскольку у прочих злаков ГИ выше. Басмати индийский. Длиннозерный рис. Длина зерна до варки - 8,3 мм. Длина после варки - 19 мм.
