Полба представляет собой представительницу рода пшеничных злаковых. Ценных же элементов в данном виде крупы содержится гораздо больше, нежели чем в известной всем пшеничной каше. Причем, все полезные вещества в полбяной кашке присутствуют в гармоничном балансе.
Она несет пользу всем жизненно важным системам нашего организма, отлично тонизирует и повышает ослабленный иммунитет. Питательная полба относится к подвиду продуктов, которые легко усваиваются. Крупа исключительно благотворно воздействует на пищеварительные органы.