Санат:Бакалея
Kritida PDO Extra Virgin Dorica Messara зәйтүн майы – Грецияның Крит аралындағы Мессара аймағында өндірілген бірінші суық сығымды жоғары сапалы май. Бұл өнімнің шығу тегінің қорғалған белгісі (PDO) бар, бұл оның түпнұсқалығына және сапаның қатаң стандарттарына сәйкестігіне кепілдік береді. Майдың қанық жемісті дәмі мен хош иісі бар, жаңа шабылған шөп пен бадамның жеңіл ноталары бар. Салаттарға, тұздықтар мен маринадтарға қосуға, сондай-ақ қуыруға және бұқтыруға өте ыңғайлы, оларға қайталанбас Жерорта теңізінің дәмін береді.
Kritida PDO Extra Virgin Dorica Messara зәйтүн майы тек Криттегі Мессара аймағында өсірілген Коронейки зәйтүндерінен тұрады. Өндіріс процесі зәйтүндерді химиялық еріткіштерді немесе жоғары температураны пайдаланбай механикалық сығуды қамтиды, бұл майдың барлық пайдалы қасиеттерін және табиғи дәмін сақтауға мүмкіндік береді. Бұл әдіс денсаулыққа пайдалы әсер ететін полифенолдардың, антиоксиданттардың және басқа да пайдалы заттардың жоғары мөлшерін қамтамасыз етеді.
Kritida PDO Extra Virgin Dorica Messara зәйтүн майын әртүрлі аспаздық мақсаттарда пайдалануға болады. Салаттар мен суық тағамдарға дәмдеу үшін майдың дәмі мен хош иісін барынша сақтау үшін оны шикідей қосу ұсынылады. Қуыру және бұқтыру кезінде қызып кетуден және пайдалы қасиеттерін жоғалтпау үшін майды үнемді пайдалану керек. Сапасы мен балғындығын сақтау үшін майды тікелей күн сәулесінен және жылу көздерінен алыс, қараңғы, салқын жерде сақтау ұсынылады.
