Санат:Бакалея
220 мл кілегей қосылған бальзам соусы – бальзам сірке суының тәттілігі мен кілегейдің нәзік құрылымын біріктіретін талғампаз соус. Ол салаттарды толтыруға, ет және балық тағамдарына дәм қосуға, сондай-ақ десерттерге түпнұсқа қосымша ретінде өте қолайлы. Соустың бай, қанық дәмі бар, тәттілік пен қышқылдықтың нәзік ноталары бар, бұл оны ас үйдегі әмбебап ингредиент етеді. 220 мл ыңғайлы қаптамасының арқасында соусты сақтау және пайдалану оңай.
Кілегей қосылған бальзам крем-соусының құрамына бальзам сірке суы, кілегей, қант, модификацияланған крахмал және табиғи хош иістендіргіштер кіреді. Бальзам сірке суы соусқа өзіне тән қышқыл-тәтті дәм мен хош иіс береді. Кілегей нәзік, кремді құрылымды қамтамасыз етеді және сірке суының қышқылдығын жұмсартады. Қант дәмді теңестіру және тәттілік беру үшін қолданылады, ал модификацияланған крахмал соусты қоюландыру және оған тұрақтылық беру үшін қолданылады.
Кілегей қосылған бальзам соусы пайдалануға дайын және қосымша өңдеуді қажет етпейді. Оны тікелей салаттарға қосуға, көкөністер немесе ет үшін дип ретінде пайдалануға, сондай-ақ дайын тағамдарды беру алдында онымен суаруға болады. Жаңалықты және дәмді сақтау үшін ашылғаннан кейін соусты тоңазытқышта сақтау ұсынылады. Қолданар алдында бөтелкені шайқау ұсынылады.
