Қант қосылмайтын ащы шоколадтағы вафельді конфеттер "Чаржед" 1,5 кг (қорапта)
Санат:Кондитерлік өнімдер, десерттер, жеңіл тағамдар және пасталар
Вафельді конфеттер ащы шоколадта, қант қосылмай, тәттілендіргіштермен дайындалған десерттік өнім. "Чаржед" конфеттері классикалық вафельді құрылымды ащы шоколадпен біріктіріп, құрамында қанттың орнына мальтит пен стевиолгликозидтерді, ал қосымша ретінде ішек микрофлорасын қолдайтын пребиотик инулинді қамтиды.
Бұл өнім қантты тұтынуды бақылағысы келетін немесе қантсыз тәттіге басымдық беретін адамдарға арналған, сонымен қатар классикалық конфеттерге қарағанда қант жүктемесі төмен, бірақ калориялылығы әлі де жоғары десерт болып қала береді.
Құрамы (қол жетімді деректерге сәйкес):
- Ащы шоколад (какао 72%) – қант қосылмаған шоколад негізі.
- Бидай ұны – вафельді қабаттарды қалыптастыратын негіз.
- Өсімдік майы және өсімдік майы (қосымша) – құрылым мен дәмге жауап беретін май компоненттері.
- Сүт сарысуы құрғақ және құрғақ майсыздандырылған сүт – сүт ақуыздары мен дәмін береді.
- Тәттілендіргіш мальтит – қант орнына қолданылатын полиол.
- Тәттілендіргіш стевиолгликозидтер – стевия өсімдігінен алынған табиғи тәттілендіргіш.
- Пребиотик инулин – өсімдік талшығы, ішектегі пайдалы бактерияларды қолдауға көмектесетін пребиотик.
- Какао ұнтағы – қосымша шоколад дәмін береді.
- Крахмал – құрылымды сақтауға көмектеседі.
- Ас тұзы.
- Соя лецитині – эмульгатор, май мен су фазасын біріктіруге көмектеседі.
- Хош иістендіргіштер (ванилин, тоффи).
- Сода (ас содасы) – қамырды қопсытқыш.
Тағамдық құндылығы (шамамен 100 г үшін, әртүрлі көздерге негізделген):
- Ақуыздар – 9 г.
- Майлар – 29–31 г.
- Көмірсулар – 42–43 г.
- Энергетикалық құндылық – шамамен 460–480 ккал.
Қолдану тәсілі: өнім дайын түрде қолданылады, бұл – шайға, кофеға немесе жолда жеңіл тіске басар ретінде арналған десерт.
Ұсынылатын мөлшер: өндіруші тәуліктік норманы көрсетпейді, бірақ жоғары калориялылықты (шамамен 460 ккал/100 г) ескере отырып, күнделікті тұтынуды қалыпты деңгейде шектеу ұсынылады.
Қарсы көрсетілімдер:
- құрамында глютені бар бидай ұны болғандықтан, целиакиясы немесе глютенге сезімталдығы бар адамдарға сәйкес келмеуі мүмкін.
- құрамында сүт өнімдері (сүт сарысуы, құрғақ майсыздандырылған сүт) бар, сондықтан сүт ақуыздарына немесе лактозаға аллергиясы/толеранттылығы жоқ адамдарға сақтық қажет.
- қант орнына мальтит және стевиолгликозидтер сияқты тәттілендіргіштер пайдаланылады, олар көп мөлшерде қабылданғанда кейбір адамдарда ішектің бұзылуын (мысалы, іш кебу, әлсіз іш жүргізу әсері) тудыруы мүмкін – сондықтан көп мөлшерде тұтынбаған жөн.
Балаларға қолдану: балаларға тәттілерді беру кезінде жалпы педиатриялық ұсыныстарды (тәуліктік қант пен тәттілендіргіштер жүктемесі) ескеру керек; арнайы жас шектеулері көрсетілмеген.
Сақтау шарттары: құрғақ, салқын, күн сәулесінен қорғалған жерде сақтау, жарамдылық мерзімі – шамамен 10 ай.