Пастуховъ Сүтті суфле ванильмен және сүт ақуызымен, сүтті шоколадта, қантсыз, 50 г * 6 дана
Санат:Кондитерлік өнімдер, десерттер, жеңіл тағамдар және пасталар
Пастуховъ Суфле молочное с ванилью и молочным белком в молочном шоколаде без сахара 50гр.*6шт. – бұл «Завод им. В.П.Пастухова» бренді шығарған қант қосылмаған, жоғары белокты сүт суфлесі бар шоколадты десерт (High Protein суфле желісімен ұқсас өнімдер негізінде).
Өнімнің негізін молочный белок пен сүт өнімдері құрайды, ал сыртында – молочный бельгийский шоколад глазуры бар, қант орнына қант алмастырғыштар қолданылады. Осы арқылы десерт кәдімгі тәттілерге қарағанда қантты аз тұтынғысы келетін немесе белокты көбірек алғысы келетін адамдарға ыңғайлы нұсқа бола алады.
Суфле құрылымы ауадай жеңіл, ваниль иісі мен сүт дәмі мол, ал бельгиялық молочный шоколад өнімге бай шоколадты дәм мен нәзік тәттілік береді. 50 г-дық жеке бумалар және 6 данадан тұратын қаптама өнімді жолда, жұмыс барысында немесе үйде шай мен кофеға жеңіл тіскебасар ретінде пайдалануға ыңғайлы.
Құрамы (жалпыланған, нақты рецептура сауда нүктесіне қарай аздап өзгеруі мүмкін):
- Молочный белок (сүт ақуызы) – ақуыз көзі, десерттің белок мөлшерін арттырады.
- Какао-масло – шоколадтың майлы негізі, дәмі мен құрылымын қамтамасыз етеді.
- Какао тертое (какао өнімдері) – шоколад дәмі мен түсін береді.
- Құрғақ сүт (молоко сухое цельное) – сүт дәмін және қосымша белок пен майды қамтамасыз етеді.
- Сары май (масло сливочное) – кілегейлі дәм мен нәзік құрылым береді.
- Сгущенное молоко – тәттілік, сүт дәмі мен жұмсақ құрылым береді.
- Ізомальт және/немесе басқа қант алмастырғыштар – қант орнына қолданылатын тәттілендіргіш, өнімді «қосылған қантсыз» етуге мүмкіндік береді.
- Патока (крахмальная карамельная) – консистенция мен тәтті дәм қалыптастырады.
- Творог – сүт ақуызы мен сүт дәмін күшейтеді.
- Жұмыртқаның құрғақ ағы (сухой яичный белок) – суфленің көбікті құрылымын түзуге көмектеседі.
- Агар – өсімдік текті желатин тәрізді желімдеуші агент, суфлені ұстап тұратын гелеобразователь.
- Табиғи ваниль сығындысы немесе ароматизаторы – ваниль иісін және дәмін береді.
- Эмульгатор – соевый лецитин – шоколад құрылымын тұрақтандыру үшін.
- Молочный бельгийский шоколад – какао-май, какао тертое, қант алмастырғыш/қант, құрғақ сүт, эмульгатор және табиғи хош иістендіргіштерден тұратын глазурь бөлігі.
Қосымша: Өнім құрамында сүт, соя, жұмыртқа және какао өнімдері бар, сондықтан тиісті аллергендерге сезімтал адамдар ескергені дұрыс.
Қолданылуы: Бұл өнім дайын десерт болып табылады, қосымша дайындауды қажет етпейді. Бір дана – 50 г, қаптамада 6 дана. Күнделікті жеңіл тіскебасар немесе шай/кофеге тәтті қосымша ретінде қолданылады. Белок мөлшері жоғары болғанымен, бұл спорттық тамақтану құралы немесе дәрілік өнім емес, кәдімгі кондитерлік десерт, сондықтан артық тұтынбаған жөн.
Қолдану тәсілі: Дайын күйінде, тікелей қаптамадан немесе табақшаға салып жейді. Тоңазытқышта сақталған өнімді бөлме температурасында 5–10 минут ұстаса, суфле құрылымы жұмсақ әрі нәзік болады (жалпы тәжірибеге негізделген түсіндірме).
Қарсы көрсетілімдер: Құрамында сүт өнімдері (молочный белок, құрғақ сүт, сары май, сүзбе), соя (соевый лецитин), какао өнімдері бар; сүт ақуызына, лактозаға, сояға, какаоға, шоколадқа аллергиясы бар адамдарға сақтықпен қолдану ұсынылады. Қант орнына қант алмастырғышы (изомальт және т.б.) пайдаланылған болуы мүмкін, сондықтан қант алмастырғыштарға сезімтал адамдар оларды ескеруі керек. Балаларға берер алдында педиатрдың ұсынысын және баланың жеке көтерімділігін ескерген дұрыс (жалпы қауіпсіздік қағидаларына негізделген).