Зефир «Умные сладости» ванильді глазурленген stevia-мен 180 г
Санат:Кондитерлік өнімдер, десерттер, жеңіл тағамдар және пасталар
Зефир «Умные сладости» ванильный глазированный со стевией 180 г – бұл қант қосылмай жасалған, ваниль дәмі бар және глазурьмен қапталған зефир өнімінің диеталық нұсқасы. Құрамында қанттың орнына стевия негізіндегі табиғи тәттілендіргіш және төмен калориялы қант алмастырғыштар қолданылған, сондықтан қантты шектейтін немесе салмағын бақылауда ұстайтын адамдарға дәстүрлі тәттілерге қарағанда қолайлырақ болуы мүмкін. Өнімде глютен жоқ, қант пен фруктоза қосылмай дайындалады, бұл оны кейбір ерекше тамақтану режимдеріне (мысалы, глютенге сезімтал адамдарға) сәйкес етуге көмектеседі. Зефир шай немесе кофе қасында жеңіл десерт ретінде, жай ғана тәтті ретінде тұтынуға арналған.
Негізгі компоненттері:
- Қант алмастырғыштар: изомальт, мальтит (немесе мальтитол) – төмен калориялы көпатомды спирттер, классикалық қанттың орнына қолданылады.
- Табиғи тәттілендіргіш: стевия экстракты (стевиозид, стевиогликозидтер).
- Көмекші көмірсулар: мальтозды патока, крахмалды карамельді патока, мальтодекстрин.
- Жеміс негізі: алма пюресі.
- Ақуыз: құрғақ жұмыртқа белогы.
- Желімдеуші агент: пектин.
- Қышқылдық реттегіш: сүт қышқылы.
- Ылғал ұстайтын агент: натрий лактаты.
- Консервант: калий сорбаты (кейбір сипаттамаларда көрсетілген).
- Хош иістендіргіштер: «ваниль» немесе «ваниль-пломбир» хош иістендіргіші, ванилин.
- Глазурь (қант қосылмаған): құрамында мальтитол, кондитерлік май, какао ұнтағы, соя ақуызы изоляты, эмульгатор (соя лецитині), хош иістендіргіш, стевиогликозидтер бар.
Тағамдық құндылығы (шамамен, 100 г өнімге): ақуыздар – 1,4–1,5 г; майлар – 9–9,1 г; көмірсулар – 65–69 г, оның ішінде шамамен 30 г изомальт; энергия құндылығы – 303–348 ккал. Өнімде глютен жоқ, қант пен фруктоза қосылмай өндіріледі.
Ұсынылатын қолдану тәсілі: өнім кәдімгі тәтті ретінде, шай, кофе немесе басқа сусындармен бірге тұтынуға арналған. Күніне мөлшерін жеке қажеттілікке және тамақтану жоспарына сәйкес шектеу ұсынылады, әсіресе қантты бақылауда ұстайтын адамдар үшін.
Противопоказания: жеке компоненттерге (жұмыртқа ақуызы, соя, стевия, изомальт, мальтит және басқа қоспалар) жеке көтере алмаушылық немесе аллергия болған жағдайда тұтынбау қажет. Асқазан-ішек жолы сезімтал адамдарда қант алмастырғыштарды (изомальт, мальтит, стевиозид) көп мөлшерде қолдану іштің кебуі мен жеңіл іш өткізуін туындатуы мүмкін – сондықтан шамалы мөлшерде ғана пайдаланған дұрыс.
Сақтау шарттары: құрғақ жерде, +5°С-тен +25°С-қа дейінгі температурада және ауаның салыстырмалы ылғалдылығы 80%-дан аспайтын жағдайда сақтау. Жарамдылық мерзімі – шамамен 4 ай.