Санат:Продукты питания
KATI кокос кілегейі 1 л — бұл кокос жаңғағының өңделген жұмсағы негізінде жасалған қою өсімдік өнімі. Кремдер, десерттер, соустар, сорпалар, кофе және басқа да тағамдарды дайындау үшін жануар тектес кілегейге балама ретінде қолданылады. Майлылығы жоғары (24%) және табиғи құрамының арқасында вегетариандарға және лактозаны көтере алмайтын адамдарға жарамды. Өнім өсімдік майларына, В және С тобындағы дәрумендерге, сондай-ақ минералдарға: калий, кальций, магний, фосфор, темір, марганец, мырыш және мысқа бай.
Өңделген кокос жаңғағының жұмсағы 99,9%, тұрақтандырғыштар: ксантан шайыры, гуар шайыры, каррагинан (0,1%). Кейбір дереккөздерде: 85% жұмсақ және 14,9% су көрсетілген, бірақ басым құрамы — табиғи тұрақтандырғыштары бар іс жүзінде таза жұмсақ.
Аспаздықта десерттер, кремдер, сорпалар, соустар, коктейльдер дайындау үшін және кофеге қоспа ретінде қолданылады. Қолданар алдында мұқият шайқау ұсынылады. Қаптама ашылғаннан кейін кілегейді тоңазытқышта 2 күннен артық сақтамау керек. Қарсы көрсеткіштер: кокосқа немесе өнім компоненттеріне жеке төзбеушілік. Дозасы рецепт бойынша анықталады: әдетте тағамға 50–200 мл және сусындарда дәмге қарай.
