Санат:Продукты питания
ЧХ-дан алынған бүтін дәндік полба ұны – бұл дәндік полбаның бүкіл пайдалы қасиеттерін сақтай отырып, бүтін дәндерін ұнтақтау арқылы алынған табиғи өнім. Ол жасушаға, В тобының дәрумендеріне, минералдарға және аминқышқылдарына бай, бұл оны салауатты тамақтанудың құнды компоненті етеді. Ұн нан, құймақ, пирог және басқа да пісіру үшін өте қолайлы, оған қайталанбас дәм мен жеңіл жаңғақ нотасы бар хош иіс береді. Құрамына байланысты полба ұны ас қорытуды жақсартуға және қандағы қант деңгейін қалыпты ұстауға көмектеседі.
Бүтін дәндік полба ұны – бұл қоспалар, консерванттар мен жақсартқыштар жоқ 100% табиғи өнім. Полба – ақуыз бен жасушаға бай бидайдың көне түрі. Бүтін дәндік ұн дәннің барлық бөліктерін сақтайды: ұрық, эндосперм және қабық, бұл максималды қоректік құндылықты қамтамасыз етеді. Құрамында В тобының дәрумендері (B1, B2, B3, B6, B9), Е дәрумені, минералдар (темір, магний, мырыш, фосфор) және организмнің денсаулығы үшін қажетті алмастырылмайтын аминқышқылдары бар.
Бүтін дәндік полба ұнын нан, булочка, құймақ, оладьи, печенье және басқа да пісіру түрлерін дайындау үшін жеке немесе басқа ұн түрлерімен бірге қолдануға болады. Жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін қолданар алдында ұнды електен өткізу ұсынылады. Бидай ұнын полба ұнымен ауыстырған кезде рецепттегі сұйықтық мөлшерін түзету қажет болуы мүмкін, өйткені оның ылғал сіңіру қабілеті жоғары. Ұнды пайдалы қасиеттерін сақтау және ащы болуын болдырмау үшін құрғақ, салқын, тікелей күн сәулесінен қорғалған жерде сақтау керек.
