Gastronomy "ЦЗ'' пайдалы тұтас дәнді нан.
Санат:Тамақ
Нан дәннің барлық бөліктерін (кебек, ұрық және эндосперм) сақтайтын тұтас дәнді ұннан жасалған. Құрамында тағамдық талшықтардың (жасұнық) көп болуының арқасында өнім ас қорыту жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіруге ықпал етеді және ұзақ уақыт бойы тоқтық сезімін қамтамасыз етеді. Тұтас дәнді нан B тобындағы дәрумендер мен минералды заттардың (магний, темір) көзі болып табылады, бұл оны жоғары сұрыпты ұннан жасалған нанға қарағанда қоректік балама етеді.
Тұтас дәнді бидай наубайхана ұны, ауыз су, тазартылған қара бидай наубайхана ұны, қант, ас тұзы, престелген наубайхана ашытқысы.
Өнім тұтынуға дайын. Бутербродтар мен сэндвичтерге негіз ретінде, сондай-ақ әртүрлі тағамдарға қосымша ретінде пайдаланылады. Қарсы көрсетілімдер: глютенге жеке төзбеушілік (целиакия).