Michetta Баурсак
Санат:Тамақ
Дәстүрлі бауырсақтарды тез әрі оңай дайындауға арналған дайын ұн қоспасы. Өнім ас үйдегі уақыт пен күшті едәуір үнемдейді, себебі қамыр илеу үшін тек су немесе айран қосу жеткілікті. Қоспа аспаздық тәжірибесіз болса да, кепілдендірілген нәтижемен үлпілдек, жұмсақ және алтын түстес бауырсақтарды пісіруге мүмкіндік береді.
Жоғары сұрыпты бидай нан пісіру ұны, қант, ас тұзы, құрғақ нан ашытқысы.
Дайындау тәсілі: пакеттің ішіндегі қоспаға 250-270 мл жылы су (35-40°C) қосыңыз. Қамыр илеп, бетін жауып, көтерілуі үшін 40-50 минутқа жылы жерге қойыңыз. Қамырды қалыңдығы 7-8 мм болатын қабатқа жайып, бөлшектерге кесіңіз де, көп мөлшерде қыздырылған өсімдік майында дайын болғанша қуырыңыз. Қолдануға болмайтын жағдайлар: өнім компоненттеріне (глютенге) жеке төзбеушілік.