Багратион "Манчего" ірімшігі
Санат:Тамақ
Багратион "Манчего" — бұл дәстүрлі испан рецепті негізінде сиыр сүтінен жасалған жартылай қатты ірімшік. Ол бұлшықет массасын сақтау үшін қажетті ақуыздың және сүйек тінін нығайтуға ықпал ететін кальцийдің көзі болып табылады. Ірімшіктің қанық кілегейлі дәмі, жеңіл қышқылдығы мен жаңғақ хош иісі бар, бұл оны ірімшік табағына тамаша қосымша немесе салаттар мен ыстық тағамдарға арналған ингредиент етеді.
Пастерленген тұтас сиыр сүті, мезофильді және термофильді сүт қышқылды микроорганизмдердің бактериялық ашытқысы, ас тұзы, микробтық шығу тегі бар сүт ұйытатын ферменттік препарат, тығыздағыш кальций хлориді, жануардан алынатын лизоцим ферменттік препараты, табиғи бояғыш аннато.
Ірімшік табағының құрамында, салаттар, бутербродтар және ыстық тағамдар дайындау үшін қолдануға ұсынылады. Ақ құрғақ шараптармен жақсы үйлеседі. Қарсы көрсетілімдер: сүт компоненттеріне жеке төзбеушілік.