ЭТОНОВО Глютенсіз кассава ұны 500 гр.
Санат:Азық-түлік
Кассава ұны — бұл кептірілген және ұнтақталған маниок тамырынан жасалған табиғи глютенсіз өнім. Ол ішектің сау микрофлорасын қолдайтын пребиотик ретінде әрекет ететін резистентті крахмалдың көзі болып табылады. Гипоаллергенді құрамы мен дәнді дақылдардың болмауына байланысты ұн целиакия, глютенге сезімталдығы бар адамдарға, сондай-ақ палео-диета немесе аутоиммунды протоколды (АИП) ұстанатындарға жарамды. Кассава ұнының дәмі бейтарап және қасиеттері бойынша бидай ұнына ұқсайды, бұл оны әртүрлі пісірілген тағамдарда және соустарды қоюландыру үшін пайдалануға мүмкіндік береді.
Кассава түйнектерінен жасалған ұн 100%. 100 г өнімге шаққандағы тағамдық құндылығы (орташа мәндер): ақуыздар - 1.5 г, майлар - 0.3 г, көмірсулар - 84 г, тағамдық талшықтар - 3.8 г.
Көптеген пісіру рецептерінде (нан, құймақ, кекс, печенье) бидай ұнының орнына шамамен 1:1 қатынасында қолданыңыз. Қуыруға арналған нан үгіндісі ретінде және сорпалар мен соустарды қоюландырғыш ретінде жарамды. Қолдануға болмайтын жағдайлар: өнімге жеке төзбеушілік.