Бадам ұны 500гр.
Санат:Азық-түлік
Бадам ұны — бұл бидай ұнының глютенсіз баламасы ретінде қызмет ететін, ұнтақталған бланширленген бадам. Көмірсулардың төмен құрамы мен төмен гликемиялық индексінің арқасында ол қандағы қант деңгейін тұрақты ұстауға көмектеседі. Ұн антиоксидант болып табылатын Е дәруменіне, сондай-ақ жүрек денсаулығына ықпал ететін моноқанықпаған майларға бай. Пісірілген тағамдарға нәзік құрылым мен жаңғақ хош иісін беру үшін қолданылады.
Ұнтақталған бланширленген бадам дәндері. Ақуыздың, тағамдық талшықтардың, моноқанықпаған майлардың, Е дәруменінің, магний мен марганецтің қайнар көзі.
Аспаздықта пісіру үшін (печенье, кекстер, бисквиттер, макарондар), ет пен балықты аунату үшін, сондай-ақ соустар мен сорпаларға қоюлатқыш ретінде қолданылады. Төмен көмірсутекті және глютенсіз рецепттердің негізі болып табылады. Бадамды жеке көтере алмаушылық (жаңғақтарға аллергия) кезінде қолдануға болмайды.