AMARE қантсыз сүтті шоколад массасы 36 % какао 4-7 мм. 1,5 кг
Санат:Кондитерлік өнімдер, десерттер, жеңіл тағамдар және пасталар
Бұл кондитерлік мақсаттарға арналған, шағын дискілер (калеттер) түріндегі қант қосылмаған сүтті шоколад. Каллеттердің ыңғайлы пішіні шоколадты еріту процесін жеңілдетеді. Өнімде тәттілендіргіш ретінде мальтит қолданылатындықтан, қант мөлшері төмен десерттерді жасауға жарамды. Какаоның теңдестірілген мөлшері (36%) классикалық сүтті-карамель дәмін қамтамасыз етеді, бұл оны ганаштар, мусстар, салмалар мен декор дайындау үшін әмбебап етеді.
Тәттілендіргіш (мальтит), какао майы, қаймағы алынбаған құрғақ сүт, үгітілген какао, эмульгатор (соя лецитині), табиғи хош иістендіргіш (ваниль).
Темперлеу, ганаштар, мусстар, салмалар жасау үшін, сондай-ақ торттар мен тәтті тоқаштарды безендіру үшін қолданылады. Кәмпиттерді глазурьлеуге және шоколад фигураларын құюға жарамды. Қарсы көрсетілімдер: құрамында мальтит болғандықтан, шамадан тыс тұтынған жағдайда өнім іш жүргізетін әсер етуі мүмкін.