Соус-крем Бальзамический Premium гранат дәмімен, 220 мл
Санат:Тамақ
Соус-крем Бальзамический Premium гранат дәмімен, 220 мл – бұл бальзамиялық сірке негізіндегі, жүзім шырыны мен гранат хош иісіне бай, қою консистенциялы десерттік-аспаздық соус. Ол тағамдарға жеңіл қышқыл, тәтті және жемісті дәм беріп, салаттарды, ет пен балық тағамдарын, ірімшіктерді, көкөністерді және десерттерді безендіруге және дәмін байытуға арналған.
Негізгі пайдасы клиент үшін: ыңғайлы дайын соус – бөлек маринад немесе күрделі тұздық дайындамай-ақ, күнделікті және мерекелік тағамдарға ерекше дәм мен хош иіс қосуға мүмкіндік береді; қою құрылымы арқасында әдемі үлгімен құюға болады, сондықтан тағамды сәндік түрде әрлеуге қолайлы. Бальзамиялық сірке мен жүзім шырыны бар құрамы тағамға табиғи қышқылдық пен жемісті тәттілік береді, ал гранат дәмі экзотикалық реңк қосады.
Құрамы (мәліметтер бірнеше көздер бойынша):
- Концентрленген жүзім шырыны.
- Бальзамиялық сірке 38 %: жүзім (винный) сірке, жүзім суслосы, карамельді бояғыш E150d.
- Табиғи «Гранат» хош иістендіргіші (гранат дәмі).
- Қоюлатқыш: конжак камеді E425 немесе гуар камеді E412 – нақты түрі партияға және дүкен мәліметіне байланысты, өндіруші СП «Мирный» өнімдерінде осы екі нұсқа кездеседі.
- Консерванттар: калий сорбаты E202, натрий бензоаты E211 (кейбір сауда алаңдарында өнім сипаттамасында көрсетілген).
- Қант (кейбір ресми карточках бальзамиялық крем-уксус құрамында көрсетіледі).
Масса үлесі: сірке қышқылы – шамамен 3 %.
Тағамдық құндылығы (100 г өнімде): ақуыздар – 0,08 г, майлар – 0 г, көмірсулар – 36,5 г, энергия құндылығы – 157 ккал / 657–668 кДж.
Қолдану тәсілі: Бальзамиялық соус-крем гранат дәмімен дайын тағамдарға қосылатын салқын тұздық ретінде қолданылады – салаттарға, етке, балыққа, ірімшіктерге, көкөністерге және десерттерге құйып, тағамның дәмін, хош иісін және көрінісін жақсартады. Тағамға фиништік соус ретінде аз мөлшерде (1–2 ас қасық) қосылады, дәмге қарай реттеледі.
Дозалау және жиілігі: Күндік нақты нормасы көрсетілмеген, аспаздық мақсатта дәміне қарай қолданылады. Өнімдегі сірке қышқылының массалық үлесі 3 %, сондықтан асқазан-ішек жолы сезімтал адамдар мөлшерін бақылағаны дұрыс.
Қарсы көрсетілімдер: Жеке компоненттерге (сірке қышқылы, консерванттар, қоюлатқыштар, хош иістендіргіштер) жеке көтере алмаушылық немесе аллергия болған жағдайда қолданбау ұсынылады. Асқазан-ішек жолының жедел аурулары, жоғары қышқылдық, қант диабеті кезінде құрамында қышқыл және қант бар соустарды абайлап қолдану қажет – мөлшерін шектеу ұсынылады. Балаларда (әсіресе 3 жасқа дейін) және жүкті, емізулі әйелдерде бальзамиялық соусты қолдану алдында дәрігермен кеңескен жөн, себебі құрамында сірке қышқылы және консерванттар бар.
Сақтау шарттары: 0ºС-тан +25ºС-қа дейінгі температурада, құрғақ, күн сәулесі түспейтін жерде, қаптамасы жабық күйде сақтау қажет. Жарамдылық мерзімі – 540 тәулік.