Полезнотека Чурчхела Жүзім с грек жаңғағымен 1 дана
Санат:Кондитерлік өнімдер, десерттер, жеңіл тағамдар және пасталар
Полезнотека Чурчхела Виноград с грецким орехом – дәстүрлі шығыс және кавказ тәттісі, құрамында грек жаңғағы және жүзім шырыны бар табиғи десерт. Өнім жүзім шырынынан дайындалған қою тәтті қабықпен қапталған, жіпке тізілген грек жаңғағынан тұрады, бұл оны ыңғайлы энергетикалық жеңіл тағамға айналдырады. Чурчхела құрамындағы жаңғақтар ағзаға өсімдік ақуызы мен пайдалы майларды (соның ішінде омега-3 және омега-6 май қышқылдарын) береді, ал жүзім шырыны табиғи көмірсулар мен антиоксиданттардың көзі болып табылады, сондықтан өнім энергияны тез толықтыруға және тәттіге деген қажеттілікті табиғи түрде қанағаттандыруға көмектеседі. Бұл тәттілік дәстүрлі конфеттерге балама ретінде балаларға, белсенді өмір салтын ұстанатын адамдарға және жолда немесе жұмыста жеңіл, бірақ құнарлы перекус қажет ететіндерге қолайлы.
Құрамы (өнім желісі бойынша ең жақын аналогтарға негізделген):
– грек жаңғағы (негізгі толтырма, өсімдік ақуызы мен пайдалы майлар көзі).
– жүзім шырыны (жүзім негізіндегі тәтті қабық, табиғи көмірсулар мен антиоксиданттар көзі).
– бидай ұны (жүзім шырынын қоюландыратын компонент, қабық консистенциясын қалыптастыруға көмектеседі).
– қант – кейбір нұсқаларында; сондай-ақ қантсыз нұсқасы да бар (тек грек жаңғағы, жүзім шырыны және ұн).
Тағамдық құндылық (Полезнотека чурчхеласының типтік нұсқалары үшін, 100 г өнімге):
– ақуыздар: шамамен 6,8–11,6 г.
– майлар: шамамен 17,3–25,5 г.
– көмірсулар: шамамен 23,2–81,35 г (қант қосылуына және рецептке байланысты).
– энергетикалық құндылық: шамамен 266–376 ккал.
Қолдану тәсілі: Полезнотека чурчхеласы – дайын тағамдық өнім, тіске басар жеңіл таза өнім ретінде, десерт немесе энергетикалық жеңіл тағам ретінде қолданылады. Ересектер мен балаларға (3 жастан бастап) күніне 1–2 дана (немесе 30–50 г) көлемінде, жеке қажеттілікке және күнделікті тамақтану рационына қарай тұтынуға болады – бұл жалпы ақпарат, нақты доза нұсқаулары қаптамада көрсетіледі. Қабылдау жолы: өнімді қаптамадан шығарып, ішіндегі жіпті алып тастап, қалағанынша кесіп немесе тұтас күйінде жеп қолданады. Қарсы көрсетілімдер: жаңғақтарға (әсіресе грек жаңғағына), бидай ұнына, жүзімге немесе өнімнің кез келген компонентіне жеке көтере алмаушылық және аллергия жағдайында қолдануға болмайды. Қант қосылған нұсқалары қант диабеті бар адамдарға және көмірсуы шектелген диетада сақтықпен қолданылуы тиіс. Энергетикалық құндылығы жоғары болғандықтан, семіздік немесе калория шектеу қажет болған жағдайда порция мөлшерін бақылау ұсынылады. Шамадан тыс қолдану асқазан-ішек жолына жүктемені арттыруы мүмкін, сондықтан қалыпты мөлшерде тұтыну ұсынылады.