Амарантты Di&Di хлебцылары қарақұмықпен, 195 г
Санат:Тамақ
Хлебцы амарантовые Di&Di с гречей – бұл gлютенсіз, қантсыз және ашытқысыз дайындалған, амарант, қарақұмық, күріш және жүгері ұндарынан жасалған жеңіл дәнді нан-түсті өнім. Өнім классикалық бидай нанын алмастыратын балама ретінде ұсынылады және құрамындағы амарант пен қарақұмық ұндарының арқасында өсімдік ақуызы мен минералдарға бай.
Амарант ұны диеталық өнімдер тобына жатады: құрамында глютен жоқ, клейковинасы аз, ал тағамдық талшықтары мен ақуызы көп, бұл ас қорытуға жүктемені азайтып, тоқтық сезімін ұзаққа созуға көмектеседі. Қарақұмық ұны мен топинамбур қосылғандықтан, хлебцылар құрамында табиғи пребиотиктер мен өсімдік талшықтары бар, олар ішек микрофлорасын қолдауға және нәжістің реттелуіне әсер етеді.
Бұл өнімді глютенге сезімтал адамдарға (целиакиясы бар немесе бидайды шектеуді қалайтындарға) және рационнан бидай нанын азайтып, талшық пен өсімдік ақуын көбейткісі келетін тұтынушыларға қолдануға ыңғайлы.
Құрамы (әртүрлі дүкендер деректері бойынша):
- Амарант ұны (грубого помола) – глютенсіз ақуыз, минералдар мен қышқылдарға бай.
- Күріш ұны (грубого помола) – жеңіл сіңірілетін көмірсулар мен аз мөлшерде ақуыз көзі.
- Жүгері ұны (жұқа немесе грубого помола) – күрделі көмірсулар мен өсімдік талшықтарының көзі.
- Қарақұмық ұны (грубого помола) – темір, магний және өсімдік ақуызы бар псевдодәнді дақыл ұны.
- Топинамбур (сушеный) – инулин мен пребиотикалық талшықтардың табиғи көзі.
- Ас тұзы – дәм беру үшін.
Тағамдық құндылығы (өндіруші мен сауда алаңдары дерегі бойынша, 100 г өнімге):
- Ақуыздар: шамамен 8,0–9,6 г.
- Майлар: шамамен 1,5–3,0 г.
- Көмірсулар: шамамен 59–79 г, олардың ішінде крахмал мен тағамдық талшықтар.
- Энергетикалық құндылығы: шамамен 302–364 ккал (1547 кДж).
Ұсынылатын қолдану тәсілі: амарантты Di&Di грекқұмық қосылған хлебцыларын күнделікті тамақтануда қарапайым нанның орнына, жеңіл тіскебасар немесе сэндвичтерге негіз ретінде қолдануға болады. Ересектерге тәулігіне 2–4 хлебцыдан, негізгі немесе аралық асқа қосымша ретінде тұтыну қолайлы, жеке қажеттілікке және жалпы тәуліктік калория/көмірсу мөлшеріне байланысты (өндіруші нақты дозалау көрсетпеген).
Қабылдау жолы: хлебцыларды таза күйінде, көкөністермен, ірімшікпен, пасталармен, өсімдік майымен немесе басқа да пайдалы өнімдермен бірге жеуге болады.
Қарсы көрсетілімдер: өнім құрамында амарант, күріш, жүгері, қарақұмық ұндары және топинамбур бар, сондықтан осы компоненттерге жеке көтере алмаушылық (аллергия) кезінде қолданбаған жөн. Асқазан-ішек жолы созылмалы аурулары бар адамдарға жоғары талшық мөлшерін ескере отырып, мөлшерін дәрігермен немесе диетологпен келісіп қабылдаған дұрыс. Өнімде глютен жоқ, бірақ құрамындағы крахмал мен көмірсуларға байланысты қант диабеті және басқа метаболикалық бұзылыстары бар адамдарға рациондағы жалпы көмірсуларды есепке алу қажет.