Санат:Продукты питания
ЧХ-дан арнайы ұсақталған полба ұны – бұл бидайдың көне түрі болып табылатын полба дәндерінен алынған жоғары сапалы өнім. Ол кәдімгі бидай ұнынан ақуыз, клетчатка, витаминдер мен минералдардың жоғары болуымен ерекшеленеді. Ұнның жұмсақ жаңғақ дәмі мен хош иісі бар, бұл оны нан, пирог, печенье және басқа да кондитерлік өнімдерін пісіруге өте ыңғайлы етеді. Полба ұнын пайдалану ас қорытуды жақсартуға және ағзаны жалпы нығайтуға көмектеседі.
ЧХ полба ұнының құрамы: 100% арнайы ұсақталған полба ұны. Полба – өсімдік ақуызының, алмастырылмайтын аминқышқылдарының, B тобының витаминдерінің, темірдің, магнийдің және мырыштың құнды көзі. Арнайы ұнтақтау ұнға нәзік құрылым береді және оның пісіру кезіндегі технологиялық қасиеттерін жақсартады. Қандай да бір қоспалар мен жақсартқыштардың болмауы бұл өнімді табиғи және денсаулыққа пайдалы етеді.
ЧХ полба ұнын өздігінен де, басқа ұн түрлерімен араластырып та қолдануға болады. Нан пісіру үшін дәмін және қоректік құндылығын жақсарту үшін бидай ұнына шамамен 30-50% полба ұнын қосу ұсынылады. Құймақ, бәліш және басқа да пісірулерді дайындау кезінде полба ұнын таза күйінде немесе басқа ингредиенттермен араластырып қолдануға болады. Ұнды құрғақ, салқын жерде, тығыз жабылған қаптамада сақтау керек.
