ЧХ Крупа Голозерлі овес 1 кг
Санат:Тамақ
ЧХ Крупа Овёс голозёрный 1 кг – бұл қабықшасы жоқ тұтас голозерлі овес дәндерінен жасалған жарма, яғни дәннің сыртқы пленкалы қабаты алынып тасталған арнайы овес сорты. Мұндай өңдеу өнімді тезірек пісірілетін, жақсы сіңірілетін және тағамдық құндылығы жоғары жармаға айналдырады.
Голозерлі овес ақуыздарға, тағамдық талшыққа, В тобы витаминдеріне, Е витаминіне, темір, мырыш және басқа минералдарға бай, сондай‑ақ триптофан, лизин, метионин сияқты алмастырылмайтын аминқышқылдарды қамтиды. Бұл құрам ас қорыту жүйесін қолдауға, ұзақ уақыт тоқтық сезімін қамтамасыз етуге, холестерин деңгейін реттеуге және жалпы энергетикалық ресурсты арттыруға көмектеседі.
Өнім күнделікті рационға пайдалы ботқа, гарнир немесе салатқа қосымша ретінде, сондай‑ақ өніп шығарылған дән түрінде диеталық және функционалдық тағамдар ретінде қолдануға қолайлы. 1 кг қаптама отбасылық тұтынуға және жиі пісірілетін пайдалы тағамдарға ыңғайлы.
Құрамында табиғи голозерлі овес дәндері (қабықшасыз тұтас дәндер) бар.
Қоректік және биоактивті құрам (орташа деректер, нақты мәндер өндірушіге байланысты):
– ақуыздар: шамамен 12–17 г/100 г;
– майлар: шамамен 3,5–6 г/100 г;
– көмірсулар: шамамен 60–61 г/100 г,
– тағамдық талшық (клетчатка): шамамен 6,8–7 г/100 г,
– энергия құндылығы: шамамен 305–340 ккал/100 г.
Витаминдер:
– В тобы витаминдері (В1, В2, В3/РР, В4, В5, В6, В9),
– Е витамині,
– А провитамині (бета‑каротин),
– К витамині.
Минералдар мен микроэлементтер:
– темір,
– йод,
– мыс,
– мырыш,
– селен және басқа минералдар.
Аминқышқылдар:
– триптофан,
– лизин,
– метионин және басқа алмастырылмайтын аминқышқылдар.
Биоактивті заттар:
– токоферолдар (табиғи антиоксиданттар),
– токотриенолдар,
– ниацин,
– крахмал,
– моно‑ және дисахаридтер,
– Омега‑3 және Омега‑6 май қышқылдары,
– β‑глюкандар мен тағамдық талшықтар.
Голозерлі овес жарма ретінде әртүрлі тағамдарға пайдаланылады: ботқа, гарнир, салатқа қосымша, сондай‑ақ өніп шығаруға (пророщивание) және диеталық тағамдар дайындауға қолайлы.
Пісіру тәсілі (жалпы ұсыныс, нақты өндіруші көрсетіміне қарай түзету қажет):
1. Жарманы ағынды сумен жақсылап шайыңыз.
2. 1 бөлік голозерлі овеске 3–4 бөлік су немесе сорпа қосып, қайнатуға қойыңыз.
3. Баяу отта 40–60 минуттай жұмсарғанға дейін пісіріңіз; қажет болса, алдын ала 4–8 сағатқа суға жібітіп қоюға болады.
4. Дәміне қарай тұз, өсімдік майы, көкөністер немесе сүт өнімдері қосуға болады.
Өніп шығаруға арналған жалпы схема: дәндерді шайып, бөлме температурасында жұқа қабат етіп жайып, аздап сулап, 1–2 күн ішінде өскіндер пайда болғанша ұстайды; содан кейін тағамға қосып тұтынады.
Қолдану мөлшері: ересек адам үшін тәулігіне 50–80 г құрғақ жарманы негізгі немесе қосымша тағам ретінде қолдану ұсынылады; нақты мөлшерді жеке тамақтану жоспарына және өндіруші нұсқаулығына сәйкес таңдау керек.
Қарсы көрсетілімдер:
– ішек бұзылыстары, диареяға бейімділік кезінде, жедел улану және асқазан‑ішек жолының жедел қабыну аурулары кезінде голозерлі овесті қолданбаған жөн, себебі өнім диареяны күшейтуі мүмкін.
– глютенге сезімталдық немесе целиакиясы бар адамдар үшін құрамында глютені бар дәнді дақылдарды шектеу қажет; овес әдетте глютені аз, бірақ өндіруші тарапынан кростазылған (аралас) өнім болу ықтималдығын ескеру керек.
– жеке өнімге төзімсіздік немесе аллергиялық реакция байқалса, қолдануды тоқтатып, дәрігерге қаралу қажет.
Медициналық ауруларды емдеу мақсатында қолдану үшін міндетті түрде дәрігермен кеңесу керек.