Соя ірімшігі Tofu қызанақ
Санат:Тамақ
Соя ірімшігі Tofu томатты – бұл томаттар мен дәмдеуіштер қосылған соя бұршақтарынан жасалған өсімдік тектес өнім. Ол жеңіл сіңетін өсімдік ақуызының көзі болып табылады және вегетарианшылардың, сүт өнімдерін тұтынбайтындардың және дәстүрлі ірімшікке балама іздейтіндердің рационына жарайды. Салаттар, гарнирлер, ыстық тағамдар дайындау үшін қолданылады немесе жаңа піскен күйінде тұтынылады, тез тойдырады және рационды әртараптандырады.
Негізгі компоненттері: соя бұршақтары, су, теңіз немесе ас тұзы, томаттар (кептірілген немесе паста), кептірілген пияз, кейде қара зире, насыбайгүл, күнбағыс майы, кальций немесе коагулянттар (мысалы, кальций сульфаты, кальций хлориді немесе магний), лимон қышқылы.
Тұтынуға дайын, салаттарға, ыстық және суық тағамдарға жарамды. Қолданар алдында кесіп, тағамдарға дәм татуға болады. Кейбір өндірушілер тәуліктік дозаны көрсетпеген, ол жеке қажеттіліктермен шектеледі. Қарсы көрсетілімдер: сояға немесе өнім компоненттеріне жеке төзімсіздік. Өнімде лактоза жоқ және глютенсіз диетаға жарамды. Әдетте сақтау мерзімі — герметикалық қаптамада 2–6 °C температурада 2 айға дейін. Соя өнімдеріне аллергиясы бар адамдарға және бұршақ дақылдарын тұтынуға жеке қарсы көрсетілімдері бар адамдарға ұсынылмайды.
