REX глютенсіз грек ұнды шоколадты печенье, 200 г
Санат:Кондитерлік өнімдер, десерттер, жеңіл тағамдар және пасталар
REX Protein грек ұнды, шоколадты, глютенсіз печенье – бұл грек және күріш ұнынан жасалған, құрамында глютен жоқ, қант қосылмаған тәттілендірілген печенье. Өнімде гликемиялық жүктемесі төмен мальтит және стевия сияқты қант алмастырғыштар қолданылады, сондықтан классикалық қантты печеньеге қарағанда қан глюкозасына әсері жұмсақ әрі тістер үшін қауіпсіздеу. Зығыр дәндері мен соя ақуызы изолятты сияқты өсімдік компоненттері қосымша өсімдік ақуызы мен тағамдық талшық береді, бұл жеңіл, бірақ нәрлі тіскебасар ретінде өнімнің құндылығын арттырады. Глютеннің болмауы, лактоза мен жұмыртқаның қолданылмауы оны глютенге сезімтал адамдарға, кейбір вегетариандық және вегандық рациоға, сондай-ақ денсаулығын бақылап, қантты шектеуге тырысатын тұтынушыларға қолайлы етеді.
Мүмкін болатын құрам (дереккөздерде көрсетілген варианттар негізінде):
- грек (қарақұмық) ұны
- күріш ұны
- рафинадталған дезодорирленген күнбағыс майы
- тәттілендіргіш мальтит
- топинамбур шәрбаты немесе крахмал патокасы (дереккөзге байланысты)
- зығыр дәндері
- кондитерлік глазурь / шоколадты жабыны (какао майының лаурин типті алмастырғышы, какао ұнтағы, эмульгатор – лецитин немесе соя лецитині, ароматизатор/ванилин)
- соя ақуызы изолятты немесе соя ұны (дереккөзге байланысты)
- жүгері крахмалы
- ас содасы (натрий гидрокарбонаты) – қопсытқыш
- ас тұзы (кейбір сипаттамаларда көрсетілген)
- табиғи тәттілендіргіш – стевия немесе стевиолгликозидтер
Өнімде глютен (бидай ақуызы) қолданылмайды, негізгі дәнді компоненттер ретінде грек және күріш ұндары пайдаланылады.
Қолдану тәсілі: REX Protein грек ұнды, шоколадты, глютенсіз печенье – дайын тағамдық өнім, оны күні бойы жеңіл тіскебасар ретінде, шайға немесе кофеге қосып жеуге болады. Бұл өнім ақуызы жоғары, қант қосылмаған және табиғи тәттілендіргіштермен дайындалған, сондықтан белокты немесе төмен калориялы тамақтану бағдарламасына қосымша ретінде қолдануға ыңғайлы. Артық мөлшерде қолдану мальтит сияқты қант алмастырғыштардың болуы себебінен іштік әлсіздік (іш жүргізу) тудыруы мүмкін, сондықтан күніне бірнеше порциядан асырмай тұтынған дұрыс. Жеке компоненттерге (соя, күнбағыс майы, какао және т.б.) аллергиясы бар адамдарға сақтықпен қолдану ұсынылады.