ЧХ Спельта бидайының тұтас тартылған ұны 500 гр
Санат:Азық-түлік
ЧХ Мука из спельты цельнозерновая 500 гр – бұл толық тартылған спельта бидайынан алынған дәнді дақыл ұны, дәннің барлық бөліктері (ұрығы, қабықшасы және эндоспермі) сақталған.
Спельта – бидайдың ежелгі түрі, оның ұнын ас қорытуға пайдалы тағамдық талшықтары, өсімдік ақуыздары және B тобының витаминдері мен минералдары жоғары мөлшерде болуымен сипаттайды.
Тұтас дәннен дайындалған бұл ұн күнделікті тағам рационын әртараптандыруға, нан және басқа да үй тағамдарын неғұрлым толыққұнды етуге мүмкіндік береді, классикалық бидай ұнына балама ретінде қарастырылады.
Құрамы: органикалық спельта бидайының тұтас тартылған дәні (Triticum spelta), дәннің ұрығы, қабықшасы және эндоспермі сақталған.
Негізгі қоректік компоненттер (орташа мәндері, 100 г өнімге):
- ақуыздар: шамамен 11–12,2 г
- майлар: шамамен 1,1–2,7 г
- көмірсулар: шамамен 72,5–73,6 г
- тағамдық талшықтар (клетчатка): шамамен 10–11 г
Витаминдер мен минералдар (спельта ұны үшін сипатталған): В тобы витаминдері (B2, B5, B6, B9), РР, Е, К; минералдар – калий, фосфор, магний, темір, марганец, селен, кальций, мырыш және йод.
Қосымша қоспалар мен жақсартқыштар туралы ақпарат табылмады, өнім табиғи дәнді дақыл ұны ретінде сипатталады.
Спельта ұны кәдімгі бидай ұнының орнына қолданылады: нан, бәліш, печенье, құймақ, макарон және басқа да қамыр өнімдерін дайындауға жарамды.
Қолдану үлгісі: рецепттегі бидайдың немесе басқа ұнның мөлшерін ЧХ спельта ұнына 1:1 қатынасында ауыстыруға болады, сұйықтық мөлшерін қамырдың консистенциясына қарай реттеу ұсынылады.
Күніне қолдану бойынша нақты шектеулер мен дәрілік дозалар көрсетілмеген, өнім тамақ ретінде, жалпы тағамдық рационның бөлігі ретінде пайдаланылады.
Қарсы көрсетілімдер: глютенге (дәнді дақыл ақуыздарына) жеке сезімталдығы немесе целиакиясы бар адамдарға ұсынылмайды, себебі спельта – бидай тұқымдас дақыл және құрамында глютен бар.
Арнайы медициналық көрсеткіштер бойынша қолдану туралы дерек жоқ; созылмалы аурулары бар адамдарға дәрігермен кеңесу ұсынылады.