Гималайская соль чёрная (0,5-1 мм) 500гр.
Санат:Азық-түлік
Гималай қара тұзы (Кала намак) — негізінен Пәкістанда өндірілетін, ұсақ ұнтақталған (0,5–1 мм) табиғи тас тұзы. Құрамындағы күкіртсутек арқасында тағамдарға ерекше дәм мен хош иіс, қайнатылған жұмыртқаның сарысының сипатына тән иіс беру үшін дәмдеуіш ретінде қолданылады. Дәстүрлі үнді асханасында, аюрведада, сондай-ақ косметология мен сауықтыру процедураларында қолданылады. Ол тағамға қолданғанда ағзада судың іркілуін тудырмайтынымен, ас қорытуды қолдайтынымен, теріге, шашқа және анемия кезінде ағзаның жалпы жағдайына пайдалы екендігімен ерекшеленеді.
Негізгі компоненті — натрий хлориді, қоспаларымен бірге: темір сульфиді, магний, кальций, фосфор, мыс, мырыш, марганец, калий, йод және басқалары (барлығы 82–92 микроэлементке дейін), сондай-ақ ерекше хош иіс беретін күкіртсутек.
Ас үйде дәмдеуіш ретінде қолданылады (салаттарға, чат масалаға, бұршақ дақылдарынан жасалған тағамдарға, жаңғақтарға және т.б. қосылады), косметикалық және емдік ванналар мен скрабтар дайындау үшін суда ериді, тері мен шаш күтіміне жарамды. Дозасы — тағамдарда талғамға қарай (әдетте бір порцияға бір шымшым); сауықтыру процедуралары үшін — нақты әдіс бойынша ұсыныстарға сәйкес (мысалы, концентрациясы 26%-ға дейінгі ерітінді). Қарсы көрсеткіштер: тұз компоненттеріне жеке сезімталдық, натрий тұтынуды шектеуді қажет ететін аурулар (мысалы, артериялық гипертензия, бүйрек аурулары). Емдік мақсатта қолданар алдында маманмен кеңесу ұсынылады.