Санат:Бакалея
«Үндістан алтыны» ұнтақталған мускат жаңғағы — тағамдарға жылы, тәтті дәм мен жағымды хош иіс беру үшін кулинарияда кеңінен қолданылатын хош иісті дәмдеуіш. Өнім мускат ағашының кептірілген тұқымдарын ұнтақтау арқылы алынған ашық қоңыр түсті ұнтақ болып табылады. «Үндістан алтыны» мускат жаңғағы олардың дәмі мен хош иісін күшейту үшін пісіруге, десерттерге, сусындарға, ет және көкөніс тағамдарына, тұздықтар мен маринадтарға қосылады. Салмағы 150 граммдық қаптама сақтау мен пайдаланудың қарапайымдылығын қамтамасыз етеді.
Өнім құрамы: 100% ұнтақталған мускат жаңғағы. Мускат жаңғағында оған өзіне тән хош иіс пен дәм беретін миристицин, элимицин және сафрол сияқты эфир майлары бар. Сондай-ақ құрамында ағзаға пайдалы майлы майлар, крахмал, ақуыздар және минералдар бар. Өнімде жасанды қоспалар, бояғыштар мен консерванттар жоқ.
«Үндістан алтыны» ұнтақталған мускат жаңғағы тағамдарға аз мөлшерде қосылады, себебі оның күшті хош иісі мен дәмі бар. Ұсынылатын дозасы бір порцияға 0,1-0,5 граммды құрайды. Оны пісіруге арналған қамырға, кремдерге, тұздықтарға, сусындарға және басқа да тағамдарға тікелей дайындау алдында немесе барысында қосуға болады. Артық дозаланудан аулақ болу керек, себебі көп мөлшерде мускат жаңғағы психоактивті әсер етуі мүмкін.
