Мармелад «Умные сладости» желе тәрізді, шие дәмі бар, 150 г
Санат:Кондитерлік өнімдер, десерттер, жеңіл тағамдар және пасталар
Мармелад «Умные сладости» желейно-формовой со вкусом вишни 150гр. – қантсыз, шие дәмі бар желе тәрізді мармелад. Өнім кәдімгі қанттың орнына изомальт және стевия негізіндегі табиғи тәттілендіргіштермен дайындалады, сондықтан қантты шектеуге тырысатын немесе салмағын бақылауда ұстайтын адамдарға қолайлы.
Бұл мармеладта желімдеуші агент ретінде пектин қолданылады – ол өсімдік текті талшық, ас қорытуға көмектесетін ерігіш талшық көзі ретінде белгілі. Қанттың болмауы мен пектиннің болуы бұл десертті кәдімгі қантты мармеладқа қарағанда жеңілірек нұсқаға айналдырады. Шие хош иісі мен дәмі тәттіге деген қажеттілікті қанағаттандыруға көмектеседі, ал орамдағы шағын салмақ (150 г) өнімді өзіңізбен алып жүруге немесе бөлісуге ыңғайлы етеді.
Құрамы (типтік ашық деректер негізінде):
- патока
- ауыз су
- тәттілендіргіш – изомальт
- желімдеуші агент – пектин
- ылғал ұстағыш агент – натрий лактаты
- қышқылдықты реттегіш – лимон қышқылы
- бояғыш – кармин
- хош иістендіргіш – «Вишня» (шие дәмі)
- консервант – калий сорбаты
- тәттілендіргіш – стевия сығындысы (стевиозид)
Тағамдық құндылығы (100 г өнімге шамамен):
- ақуыздар: 0 г
- майлар: 0 г
- көмірсулар: около 85 г
- энергиясы: шамамен 300 ккал.
Қолдану тәсілі: Мармелад дайын түрде тағам ретінде қолданылады, шайға немесе жеңіл десерт ретінде жеуге арналған. Күніне қанша жеу керектігі өндірушінің ашық нұсқаулығында көрсетілмеген, сондықтан орташа мөлшерде (мысалы, бірнеше дана) тұтынған дұрыс. Бұл өнімде қанттың орнына изомальт және стевия негізіндегі табиғи тәттілендіргіш қолданылады, сондықтан қантты шектеуге тырысатын адамдарға ыңғайлы, бірақ құрамында көмірсулар (патока) бар екенін ескеру керек. Жеке компоненттерге (пектин, цитрус қышқылы, кармин бояуы, сорбат калия, стевия, изомальт және т.б.) аллергиясы бар адамдарға, сондай-ақ қант алмастырғыштарға сезімталдығы бар адамдарға абайлап қолдану ұсынылады. Қант алмастырғыштар (әсіресе көп мөлшерде) кейбір адамдарда іштің кебуі немесе асқазан-ішек жайсыздығын тудыруы мүмкін.
Арнайы медициналық қарсы көрсетілімдер туралы нақты деректер ашық көздерде келтірілмеген, сондықтан балаларға, жүкті және бала емізетін әйелдерге, сондай-ақ созылмалы аурулары бар адамдарға бұл өнімді қолдану алдында дәрігермен кеңескен дұрыс.