Категория:Бакалея
Органический продукт из **вяленых (сушёных) томатов в оливковом масле** в стеклянной банке 180 г, предназначен для употребления в пищу как готовая холодная закуска, ингредиент для салатов, пасты, пиццы, сэндвичей, закусок и соусов.[2][4][6] Высокое содержание томатов и оливкового масла делает продукт источником растительных пищевых волокон, натуральных антиоксидантов (ликопин) и ненасыщенных жиров, которые поддерживают сбалансированное питание.[2][6]
Согласно данным нескольких крупных ритейлеров и дистрибьюторов Bioitalia, состав (может незначительно различаться в порядке перечисления): - **Сушёные томаты – 65 %**[2][3][4][6] - **Оливковое масло высшего качества – 31 %**[2][3][4][6] - Морская соль[2][4][6] - Каперсы[1][2][4][6] - Орегано[1][2][4][6] - Уксус[1][2][4][6] Во всех источниках указывается, что компоненты имеют **органическое происхождение**.[2][4][6]
**Способ использования:** продукт полностью готов к употреблению; используется как закуска или ингредиент блюд (салаты, паста, пицца, закуски, брускетты, намазки, соусы).[2][4][6] **Рекомендации по употреблению:** - Едят в чистом виде или в составе блюд, обычно в количестве по вкусу (кулинарный продукт, а не БАД; стандартная порция в рецептах — несколько томатов или 10–30 г).[2][4] - Перед добавлением в горячие блюда можно слегка обсушить от излишков масла, если нужно уменьшить калорийность (по общим кулинарным рекомендациям для подобных продуктов). **Хранение:** - Хранить при комнатной температуре в сухом прохладном месте до вскрытия (по общим правилам для консервированных овощей). - После вскрытия хранить в холодильнике в плотно закрытой банке; томаты должны быть покрыты маслом, срок хранения после вскрытия обычно ограничен несколькими днями–неделями в рамках срока годности (конкретный срок уточняется на упаковке). **Противопоказания и ограничения (по свойствам состава):** - Может содержать **натрий (поваренная/морская соль)**, поэтому людям с артериальной гипертензией и необходимостью строгого ограничения соли следует учитывать суммарное потребление соли.[2][6] - Содержит **уксус**, что может быть нежелательно при индивидуальной чувствительности к кисломаринованным продуктам (гастрит с повышенной кислотностью и др.) — требуется индивидуальная переносимость. - Возможна индивидуальная **аллергическая реакция** на томаты, каперсы или пряности. - Из‑за наличия масла продукт достаточно **калориен** (около 220–230 ккал/100 г по данным ритейлеров).[6][10] При контроле веса рекомендуется учитывать калорийность порции. **Особые указания:** - Продукт не является лекарственным средством или БАДом, предназначен для использования в пищу в составе рациона. - Точные условия хранения и срок годности указаны на оригинальной упаковке производителя Bioitalia S.R.L.[3][9]
