AMARE молочная шоколадная масса без сахара 36 % какао 4-7 мм. 1,5 кг
Категория:Кондитерские изделия, десерты, снеки и пасты,
Это молочный шоколад без добавления сахара в форме небольших дисков (каллетов), предназначенный для кондитерских целей. Удобная форма каллетов упрощает процесс плавления шоколада. Продукт подходит для создания десертов с пониженным содержанием сахара, так как в качестве подсластителя используется мальтит. Сбалансированное содержание какао (36%) обеспечивает классический молочно-карамельный вкус, что делает его универсальным для приготовления ганашей, муссов, начинок и декора.
Подсластитель (мальтит), масло какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор (соевый лецитин), натуральный ароматизатор (ваниль).
Используется для темперирования, создания ганашей, муссов, начинок, а также для декора тортов и пирожных. Подходит для глазирования конфет и отливки шоколадных фигур. Противопоказания: при чрезмерном употреблении продукт может оказывать слабительное действие из-за содержания мальтита.