Мука нутовая Fit Mall 1кг
Категория:Бакалея
Мука нутовая Fit Mall 1 кг – это растительная мука из зёрен нута (турецкого гороха), естественно не содержащая глютен. Её используют как альтернативу или дополнение к пшеничной муке для приготовления выпечки, блинов, оладий, вегетарианских котлет, фалафеля, хумуса, соусов и десертов. За счёт высокого содержания растительного белка, сложных углеводов и пищевых волокон такая мука повышает питательность блюд, способствует более длительному ощущению сытости и помогает разнообразить рацион источниками растительного белка. Отсутствие глютена делает продукт удобным для людей, которые ограничивают или избегают глютен в питании.
Состав: согласно данным магазина Amarant Almaty, нутовая мука Fit Mall состоит из 100% нутовой муки. Это продукт переработки цельных зёрен нута (турецкого гороха), естественно не содержащий глютен. Примерный пищевой состав нутовой муки (средние значения на 100 г продукта по независимым источникам): белки – около 20–22 г, жиры – около 4–7 г, углеводы – около 57–60 г. Нутовая мука содержит витамины группы B (B1, B2, B3/PP, B5, B6, B9), витамины A, E, K, минералы (калий, фосфор, магний, кальций, железо, цинк, марганец, селен и др.), а также пищевые волокна (клетчатку).
Применение: нутовая мука Fit Mall относится к продуктам питания, специальных схем приёма внутрь и дозировок не имеет. Её используют как замену части или полностью пшеничной муки при приготовлении хлеба, булочек, лепёшек, блинов, оладий, котлет, фалафеля, хумуса, соусов и десертов. Для безглютеновой выпечки рекомендуется смешивать её с другими безглютеновыми видами муки (рисовой, кукурузной и др.). Противопоказания: индивидуальная непереносимость нута или других бобовых, аллергия на них, при тяжёлых хронических заболеваниях ЖКТ использование желательно согласовать с врачом (на основании общих данных о продуктах из нута).