Кокосовое молоко AROY-D 60%,Tetra Pak 500мл.
Категория:Молочная продукция и альтернативы
Кокосовое молоко AROY-D 60%, Tetra Pak 500 мл – это жидкий пищевой продукт, полученный из мякоти спелого кокоса и воды, с добавлением небольшого количества эмульгатора. Оно содержит растительные жиры и натуральный вкус кокоса, благодаря чему позволяет придавать блюдам кремовую текстуру и мягкий тропический вкус без использования коровьего молока. Продукт широко используется в азиатской (особенно тайской) кухне: для приготовления карри, супов, десертов, кокосовых соусов, смузи и коктейлей, а также как добавка в каши, кофе и чай. Не содержит лактозу и животных белков, поэтому подходит для вегетарианского и веганского рациона, а также может быть альтернативой для людей с непереносимостью коровьего молока и лактозы.
Состав:
- Переработанная мякоть кокосового ореха 60% (целлюлоза спелого кокоса).
- Вода 40%.
В некоторых официальных описаниях указывается эмульгатор Е435 (0,01%), который используется для стабилизации однородной структуры продукта (очень малое количество – менее 0,1 г на 1 л).
Применение: Кокосовое молоко AROY-D 60% используется в кулинарии – для приготовления десертов, кокосовых соусов, кремов, супов и карри, смузи и коктейлей, для добавления в каши, кофе и чай. Перед использованием рекомендуется хорошо встряхнуть упаковку, так как натуральный жировой слой может отделяться. Дозировка: так как это пищевой продукт, количество определяется рецептом и вкусовыми предпочтениями – обычно используют 50–200 мл на одну порцию блюда. Противопоказания: индивидуальная непереносимость кокоса или компонентов продукта (аллергия). Не содержит лактозу и белки коровьего молока, может рассматриваться как альтернатива для людей с непереносимостью лактозы и аллергией на молочный белок.