Chaokoh Кокосовое молоко 160 мл
Категория:Молочная продукция и альтернативы
Готовое к употреблению кокосовое молоко из мякоти спелого кокоса в жестяной банке 160 мл, жирность около 17–19%. Используется как растительная альтернатива коровьему молоку и сливкам в кулинарии: для карри, супов, соусов, десертов, выпечки, смузи и напитков.[1][3][4][10] Не содержит лактозы, подходит для людей, избегающих молочных продуктов и для веганского рациона.[1][4]
Основные компоненты (по данным для кокосового молока Chaokoh аналогичной жирности):
- Кокосовое молоко 99,7%: кокосовая мякоть ~70%, вода ~29,9%[1]
- Эмульгатор Е435 (полисорбат) ~0,01% (стабилизирует однородную текстуру)[1]
- Варианты в формате Easy Open дополнительно могут содержать натуральный сок кокоса и гуаровую камедь как стабилизатор текстуры[2]
- Жирность продукта в упаковке 160 мл обычно 17–19%[3][4][10]
Пищевая ценность (ориентировочно на 100 г для кокосового молока Chaokoh 17–19%): белки ~1,7 г, жиры ~16 г, углеводы ~2,4–2,7 г, энергетическая ценность около 180 ккал.[1][9]
Способ употребления:
- Продукт полностью готов к использованию: можно пить как самостоятельный напиток или использовать как ингредиент в блюдах.[1]
- Применяется для приготовления карри, супов, каш, соусов, смузи, коктейлей, выпечки, кондитерских кремов, добавления в кофе и чай вместо сливок и молока.[1][4]
- При охлаждении кокосовое молоко может загустевать или расслаиваться; перед использованием рекомендуется слегка подогреть и перемешать до однородной консистенции.[1]
Рекомендации и ограничения:
- Противопоказание: индивидуальная непереносимость кокоса или компонентов продукта.[1]
- При склонности к пищевым аллергиям и при хронических заболеваниях ЖКТ употреблять с осторожностью (общая рекомендация, производителем отдельно не указывается).
Хранение:
- Закрытую упаковку хранить в сухом, тёмном месте при температуре примерно от +5 °C до +35 °C, не замораживать.[1]
- После вскрытия хранить в холодильнике и использовать в течение до 3 дней.[1]
Производитель:
- Бренд Chaokoh.[1][3][9]
- Производитель: Theppadungporn Coconut Co., Ltd (THEPPADUNGPORN COCONUT CO., LTD), Таиланд.[1][3][9]
