ЧХ Мука из спельты особо тонкого помола 500 гр
Категория:Бакалея
ЧХ Мука из спельты особо тонкого помола 500 гр – это органическая мука из зерна пшеницы спельты особо тонкого помола, предназначенная для домашней выпечки хлеба, булочек, пирогов, блинов, печенья и других мучных изделий. Спельта представляет собой древний вид пшеницы, который отличается повышенным содержанием белка, пищевых волокон, а также таких минералов, как магний, цинк и железо, что делает эту муку более питательной по сравнению с обычной пшеничной мукой. Благодаря особо тонкому помолу по структуре она близка к пшеничной муке высшего сорта, поэтому может использоваться как полноценная замена обычной муки или в смеси с ней, сохраняя привычный объем и улучшая нутритивный профиль выпечки. Зерно для этой муки выращивается в органических условиях, без минеральных удобрений, ГМО, пестицидов, стимуляторов роста и химических реагентов, что делает продукт привлекательным для покупателей, уделяющих внимание экологичности и качеству питания.
Состав: Мука из органического зерна пшеницы спельты (Triticum aestivum subsp. spelta) особо тонкого помола. По данным производителя и профильных ресурсов, в 100 г спельтовой муки содержится примерно: белок около 9–12 г, жиры около 1,5–1,7 г, углеводы около 74–75 г, пищевые волокна/клетчатка в среднем 10–15% (в зависимости от типа муки), а также витамины группы B и минералы, включая магний, цинк и железо. Информация указывает, что мука производится из органического зерна без использования минеральных удобрений, ГМО, пестицидов, стимуляторов роста и химических агентов. Дополнительные добавки, ароматизаторы, красители или улучшители в составе не заявлены; продукт описывается как чистая органическая мука из спельты особо тонкого помола.
Применение: Мука ЧХ из спельты особо тонкого помола используется прежде всего для выпечки хлеба, булочек, пирогов, блинов, печенья, домашней лапши и других мучных изделий. Ее можно полностью заменять в рецептах пшеничной мукой либо смешивать с обычной пшеничной (например, в пропорции 50/50) для получения более нежной текстуры и сохранения объема выпечки. Спельта впитывает немного меньше жидкости, чем обычная пшеница, поэтому при замесе теста рекомендуется добавлять жидкость постепенно и контролировать консистенцию. Дозировка: продукт пищевой, используется в количестве, соответствующем рецепту, специальная суточная «дозировка» не установлена. Способ использования: добавляется в тесто для хлеба, сдобы, блинов, печенья, пиццы, домашней пасты и других изделий. Противопоказания: мука из спельты содержит глютен, поэтому не подходит людям с целиакией или подтвержденной непереносимостью глютена. При аллергии или непереносимости пшеницы/спельты употребление не рекомендуется, при сомнениях требуется консультация врача.