Категория:Бакалея
Густой соус-крем на основе бальзамического уксуса, предназначенный для улучшения и украшения разнообразных блюд. Благодаря своей кремообразной консистенции и кисло-сладкому вкусу, он придает изысканность салатам, мясным и рыбным блюдам, сырам, а также десертам и мороженому. Использование соуса помогает не только обогатить вкус, но и придать блюдам аппетитный, завершенный вид.
Концентрированный виноградный сок, бальзамический уксус 38% (винный уксус, виноградное сусло, краситель Е-150d), загуститель (например, конжаковая камедь Е425). В зависимости от вида могут быть добавлены натуральные ароматизаторы (например, лесной орех, базилик, сливочный).
Соус готов к употреблению. Используется в качестве заправки для салатов, топпинга для мясных, рыбных блюд, сырных тарелок, фруктовых десертов и мороженого. Может применяться для маринования продуктов перед приготовлением и для декорирования блюд. Перед употреблением рекомендуется взболтать. После вскрытия упаковку хранить в холодильнике.
