Э Капуста брокколи 500гр
Категория:Продукты питания
Свежая капуста брокколи — натуральный источник витаминов и минералов для ежедневного рациона. Высокое содержание витамина C способствует укреплению иммунитета, а витамин K и кальций важны для здоровья костей. Брокколи содержит сульфорафан — мощный антиоксидант, который помогает защитить клетки организма от повреждений свободными радикалами. Клетчатка в составе улучшает пищеварение и способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.
Витамины: C, K1, A, B9 (фолиевая кислота). Минералы: калий, фосфор, селен, кальций. Растительные соединения: сульфорафан, индол-3-карбинол, каротиноиды (лютеин, зеаксантин). Также содержит пищевые волокна (клетчатку) и воду.
Используется в кулинарии в сыром, отварном, запеченном или приготовленном на пару виде. Для максимального сохранения полезных веществ рекомендуется минимальная термическая обработка, например, приготовление на пару в течение нескольких минут.
Противопоказания: С осторожностью употреблять людям, принимающим препараты для разжижения крови (например, варфарин), из-за высокого содержания витамина К. Может вызывать повышенное газообразование у людей с чувствительным пищеварением. Лицам с заболеваниями щитовидной железы перед регулярным употреблением большого количества сырой брокколи рекомендуется консультация врача.