Рисовая бумага REAL THAI 100 гр.
Категория:Продукты питания
Рисовая бумага Real Thai – это тонкий, эластичный пищевой продукт на основе риса, производимый в Таиланде и используемый в азиатской кухне для приготовления свежих спринг-роллов, роллов и других закусок. Выпускается в виде сухих прозрачных круглых или плоских листов, которые после кратковременного замачивания в воде становятся мягкими и удобными для заворачивания начинок. Для покупателя ключевые выгоды: продукт без глютена, с низким содержанием жиров и умеренной калорийностью, позволяющий удобно формировать порционные блюда с полезной начинкой из овощей, зелени, диетического мяса и морепродуктов.
Состав (типичный для Real Thai): рис 90%, вода, тапиоковый крахмал, соль. На ряде сайтов продукт представлен как рисовая бумага без глютена. Пищевая ценность на 100 г продукта: около 324 ккал; калорийность в основном формируется за счёт углеводов, содержится небольшое количество белка, жиры практически отсутствуют.
Способ применения: рисовая бумага Real Thai используется в азиатской кухне для приготовления свежих спринг-роллов и роллов, а также для заворачивания разнообразных начинок: овощей, зелени, мяса, морепродуктов, тофу и др. Перед использованием каждый лист опускают в тёплую воду на несколько секунд, затем оставляют примерно на 1 минуту до размягчения, после чего кладут начинку и аккуратно сворачивают. Продукт предназначен для употребления в пищу после размягчения в воде, дополнительная термическая обработка не обязательна и зависит от рецепта. Суточная «дозировка» не регламентирована, количество определяется индивидуально с учётом общей калорийности рациона. Противопоказания: индивидуальная аллергическая чувствительность к рису или другим компонентам (тапиоковый крахмал, соль). Как продукт без глютена, обычно подходит людям с непереносимостью пшеницы и целиакией, однако при наличии заболеваний или строгой диеты способ употребления следует согласовать со специалистом.