Соус Чили 330гр.

Точная рецептура промышленного продукта «Соус Чили 330гр.» зависит от производителя, однако базовый состав типичен для большинства соусов чили:

- перец чили (красный острый перец – основной компонент);

- сладкий перец (в части рецептур);

- чеснок;

- вода;

- сахар (белый сахар или сахарный сироп – для сладкого вкуса);

- соль;

- уксус (часто столовый, яблочный или винный – как консервант и источник кислоты);

- растительное масло (в некоторых вариантах);

- крахмал (чаще кукурузный – как загуститель).

В готовых фасованных продуктах могут дополнительно присутствовать стабилизаторы, консерванты и красители – точный состав указывается на этикетке конкретного бренда.

Соус чили используют как острый универсальный соус к готовым блюдам: мясу, птице, рыбе, морепродуктам, рису, овощным блюдам, закускам и фастфуду (бургеры, шаурма, хот-доги и др.).

Конкретная «дозировка» не регламентирована, так как это пищевой продукт; количество подбирается по вкусу и переносимости острого.

С осторожностью рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, панкреатит), печени и желчевыводящих путей, а также при чувствительности к острой пище и индивидуальной непереносимости компонентов.

Способ применения: готовый соус из бутылки/банки добавляют непосредственно в блюдо или подают отдельно в соуснике и макают в него пищу.