Категория:Бакалея
Уникальный растительный суперфуд, который был основой рациона ацтеков и майя. Главная особенность семян — способность впитывать жидкость в 10–12 раз больше своего веса, превращаясь в нежный гель. Контроль аппетита: благодаря свойству увеличиваться в объёме, семена дарят длительное чувство сытости, что помогает комфортно снижать вес. Здоровье сердца и мозга: один из богатейших растительных источников Омега-3, которая укрепляет сосуды и поддерживает когнитивные функции. Энергия и выносливость: содержит качественный растительный белок и «медленные» углеводы, обеспечивая организм зарядом бодрости на весь день. Крепкие кости: содержание кальция в чиа выше, чем в молоке, что способствует укреплению костной ткани и зубов. Детокс-эффект: мягко очищает кишечник от токсинов за счёт высокого содержания клетчатки.
100% натуральные семена чиа (Salvia hispanica). Жиры: до 34% (из них около 60% — альфа-линоленовая кислота Омега-3). Белки: около 17–20% (содержат все 9 незаменимых аминокислот). Клетчатка: около 34% (смесь растворимых и нерастворимых волокон). Минералы: кальций, магний, фосфор, железо, цинк, калий. Антиоксиданты: хлорогеновая и кофейная кислоты, кверцетин.
Способ приготовления: семена можно употреблять в сухом виде (добавляя в салаты, каши, йогурты) или замачивать в воде, соке или растительном молоке на 15–20 минут для создания пудингов. Рекомендуемая дозировка: 1–2 столовые ложки (около 15–30 г) в день. При употреблении сухих семян важно пить достаточное количество воды. Противопоказания: индивидуальная непереносимость, склонность к метеоризму (начинать с малых доз), пониженное артериальное давление (могут незначительно его снижать), прием лекарств, разжижающих кровь.
