Кленовый сироп представляет собой ароматный и густой натурально сладкий продукт, полученный из сока дерева клёна. Он богат железом, калием, антиоксидантами, а также обладает приятным карамельным вкусом с легкими нотками древесины. Продукт полезен при проблемах сердечно-сосудистой системы, а также способствует укреплению иммунитета.
Кленовый сироп – одно из основных лакомств в Северной Америке. Получают его путем выпаривания сока черного или красного клена. Чтобы получить 1 л продукта тягучей консистенции, необходимо обработать около 40 л собранного сока. После фильтрации нектар разливают по бутылкам